宜蘭美食-和田食堂日本料理推薦
來去宜蘭吃日本料理啦，
這一家和田食堂聽許多朋友大力推薦的一家餐廳，
生意好到一個不行，
為了維持用餐品質一天只接少少的客人，
如果要來用餐記得記得記得一定要先定位哦！
超開心，今天可以跟老爺一起來，
喜歡吃日本料理的我們終於可以來這裡朝聖了，
據說這是一家有著日本國際認證的壽司職人，
莉亞不知道這是怎麼樣的一個認證，
但是聽起來很不簡單就是了！！！
好期待可以吃到有日本道地水準的日本料理喔...
和田食堂位於宜蘭的員山鄉，
餐廳的風格也是以田園的日式風格為主，
周邊的停車場還蠻大的，
大約可以停10台車吧，
所以停車不算是一個非常大的問題。
只是坐落在偏僻的一個農村間，
竟然出現這麼厲害的一家日本料理，
怎能可以不來這裡到此一遊呢。
怎能可以不來這裡到此一遊呢。
和田食堂的建築走的是復古風，
還滿喜歡這一大片綠油油的庭院，
很接近大自然也很放鬆。
大門以大量的木頭來作為建築結構體，
很日系，也很復古。
注意他們的營業時間，只到晚上八點，
所以要用餐的朋友們都記得要早早來哦~
這是莉亞今天點的鮭魚親自丼飯，
和田食堂使用的是炙燒的方式，
讓鮭魚變得半生半熟，
油脂非常非常豐富，入口即化的口感，
讓莉亞瞬間覺得陷入戀愛當中！
整體來說，食材非常的新鮮，
分量也不算太少。
只是，醋飯酸了一些、芥末辣了一些，
這些的味道比例不對，
都會搶走魚肉的新鮮度的，可惜了！
這個是老爺點的生魚海景蓋飯，
點一點這到底有多少種魚類啊，
除了一般常看到的鮭魚、紅甘之外，
還有好多好多很特別很少見的魚類。
這些生魚片的新鮮度非常高，
一直覺得這些都是早上現殺的，
雖然不確定是不是~
用晚餐之後，還會附送兩個甜點。
應該是愛玉還是果凍的，
就是一道不怎麼讓人有記憶的食物了。
很喜歡這裡的擺設，
還有整體建築的風格很美，也很日系，
古典的建築讓人仿佛錯亂了時代。
猜猜這是啥呢？
店家的MENU，很特別是吧，
書法字也寫得好美~
杯子也有燒了“和田”兩個字，
吃飯的餐具也非常重要，
誰同意的，舉手？
餐具對了，氛圍對了，食物的味道也跟著升華了~
吧檯上也擺著各種各樣的酒類，
在這裡小酌一杯氣氛也還不錯，
吧檯裡的師傅也會跟客人聊天，
或是推薦今天的限量料理，
算是小小的但很有水準的一家店了。
我想以這些食材的水準，
一碗蓋飯500元以上的價格，
也不算得上特別貴。
是值得來這裡嘗嘗，犒賞自己一下的。
地址: 宜蘭縣員山鄉惠深一路55號
電話:03-922 0008
營業時間:11:30-14:00、17:00-20:00 (週二休息)
FB: 和田食堂日式料理
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