![[宜蘭美食] 樂屋日本料理頭城必吃推薦 | 超新鮮蝦子、烤魚、生魚片、超大握壽司](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY-8aVQept_JE9BjB0fcVI5GoWiffTi9FDzJlmkp_U9p9LAGWMhyphenhyphensiQfoZqykVI5Gf1JlFrcW_wZypC5cMuKx2F_8QyI5gw0IO94x2FgwJZ08G_7mEqGwocMft1aGiQ1JljmSzlFZ5VbME/s640/C008D35B-27D4-452F-87AA-BBFF717855A6.jpeg "[宜蘭美食] 樂屋日本料理頭城必吃推薦 | 超新鮮蝦子、烤魚、生魚片、超大握壽司")
[宜蘭美食] 樂屋日本料理頭城必吃推薦 | 超新鮮蝦子、烤魚、生魚片、超大握壽司
位於頭城火車站附近的日本料理-樂屋
是莉亞每一次在宜蘭烏石港曬完太陽之後
必定到訪的餐廳之一
食物新鮮, 平價 就是這家餐廳的特色
沒有過多的裝潢 把成本確確實實的
反映在食物的新鮮度上
如果來宜蘭 樂屋這一家日本料理
真的是非吃不可!
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樂屋日本料理在下午五點開始
就會陸陸續續有排隊人潮
在不起眼的小巷子裡
可以看到白色的招牌
極為簡陋沒有什麼裝潢的建築物
可是卻獨留一種 讓人流連望訪的魅力
樂屋日本料理 就是扎扎實實的
使用食物的味道 來吸引每一個人的味蕾
店內的用餐環境
空間算是非常大
牆壁上會寫著餐廳的推薦美食
那就先從必點美食開始吧~
1. 握壽司
超級厚的生魚片
米飯在哪?
一份握壽司有六顆
分別為2個花枝, 鮭魚, 鮪魚
生魚片吃起來非常的新鮮
每一口咬下去都是彈牙和鮮甜的感覺
鮭魚竟然使用油脂分布最均勻的鮭魚腹
他們家的鮭魚是我的最愛呀呀呀呀
一整個厚實(吃粗飽)的概念
只是莉亞覺得樂屋的握壽司
美中不足的地方是
偶爾會加太多的芥末
總覺得芥末如果過多就會搶走生魚片的甜味
或許下次去 可以跟他們說不加芥末吧
2. 樂屋招牌捲
它 可不是一般的壽司
海苔, 生高麗菜, 炸蝦, 米飯
一層層堆疊起來的層次感
可以吃到熱熱的炸蝦 涼涼的生高麗菜
這一道料理 倒是從未在其他地方品嘗過
如果喜歡吃蝦子的人
這個樂屋招牌捲 必點!
3. 樂屋豆腐
這一道炸豆腐也很特別
是樂屋自製的豆腐
外面炸得酥酥脆脆
豆腐裡面非常的軟嫩
搭配醬油, 柴魚, 蔥花, 芝麻
在夏天的時候吃 會非常入味
4. 現撈海蝦
樂屋日本料理在營業前
都會到漁港購買新鮮的蝦子魚貨
每一次去都有可能吃到不同的蝦子
上圖這份蝦子是胭脂蝦~
在外面的日本料理店吃胭脂蝦超貴的
你們猜猜以上那一盤多少錢?
300元有找~ 喜歡蝦子的人真的會吃得很過癮
後來一次去的時候
吃到了這個 蝦母
蝦母頭大大的 有些還會有蝦卵
雖然蝦母的肉沒有一般蝦子那麼厚實
可是鮮甜味卻是第一名!
除了以上幾道必點料理
還有一些莉亞吃過覺得還不錯的料理
香菇菊揚
香菇包著魚漿 蝦肉
以天婦羅的方式下去油炸
口感清爽不油膩
也可以吃到不同食材的層次感
喜歡吃菇類的人可以嘗試看看
烤鮭魚肚手捲
烤得熱熱的鮭魚肚
搭配冷的醋飯和海苔
酸酸的醋飯柔和了鮭魚肚的油膩
這種手捲的搭配 也是比較少可以吃到的
茶碗蒸
茶碗蒸真的是壽司的好朋友
每次吃日本料理必點這一道
樂屋的茶碗蒸裡面的料很多
蛤蜊 魚板之外
還可以吃到一大塊的魚肉
料多實在的料理
基本上就是樂屋他們家的特色吧
生魚片
如果生魚片和握壽司兩個做選擇
我覺得握壽司會比較值得吃
但其實樂屋的生魚片也很有水準
主要是夠新鮮
刀工也不錯 鮭魚的部位也是油花分布均勻的
但我覺得值得誇獎的是
雖然只是幾百元一盤的生魚片
可是都不會吃到魚筋
魚筋真的會破壞整個生魚片的口感
處理得不好即使在新鮮的魚貨也是浪費~~
日式魚肝
鱈魚肝加上樂屋特調的醬料
老爺說他好喜歡這一道菜
可是我好像不怎麼愛
感覺是 沒有什麼料理技術可言
但不得不說醬料還不錯
有點香香的果香味 還滿開胃的
炒烏龍麵
超大一份有沒有
一個人吃這麼一盤下去就飽啦
重點是 這一盤烏龍麵才80元
在台北市應該找不到這價格吧
如果人多的話
點一份炒麵來share也是個不錯的選擇
最後 付上樂屋日本料理的菜單
如果有機會到宜蘭頭城
記得要去吃這一家貨真價實的日本料理喔
地址: 宜蘭縣頭城鎮西一巷15號
營業時間: 11:30- 14:00 , 17:00-20:00
電話: 03- 9777525
營業時間: 11:30- 14:00 , 17:00-20:00
電話: 03- 9777525
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