專賣好吃的舒芙蕾鬆餅和各式各樣的飲料；

這家店裡的廚師是從日本學習回台，

而且還是個有藍帶執照的廚師！

店內的環境不算太大，但是乾淨精緻，
帶著濃濃的日系風格，
以木質調作為主要的裝潢。
黑板上的手寫菜單帶著一種溫度，
每一天店內的廚師都會用心為所有客人準備，
這一定是所有料理最基礎的根本。

若草WAKAKUS的價位大概介於100-400之間，
除了下午茶舒芙蕾，也有其他的正餐如燒肉飯等。



店裡的座位不算太多，
大概只能容納十幾個人，
那天用餐的時間是平日下午，
都幾乎快要客滿了，
想必假日會有更多的客人甚至會有排隊的狀況。



半開放式廚房，
可以看到廚師在用心準備食物的樣子，
廚房看起來很乾淨，真讓人覺得安心。

綜合水果舒芙蕾 $300

現做的舒芙蕾，
鬆鬆嫩嫩的很有水準，
搭配使用日本進口的鮮奶油，
吃起來很濃醇而且一點都不黏膩，
綿密的鬆餅口感搭配入口即化的鮮奶油，
再加上酸酸甜甜的水果，
整體的搭配很融合又不會太膩。



將鬆餅拿到自己的盤子裡的時候，
都會一不小心就破掉，
它真的非常非常鬆軟。

淋上店家自製的蔗糖糖漿，
不會太甜，整體吃起來的感覺剛剛好。

靜岡紅豆舒芙蕾 $300 

綿密的紅豆搭配鬆軟的舒芙蕾，
如果不喜歡水果帶有酸味的朋友可以試試看這個，
一樣是日本鮮乳製成的鮮奶油，
淋上一些巧克力醬。



把每一口舒芙蕾送進去嘴裡的時候，
都可以感覺得到幸福的味道。
從沒想過在三重也能吃到如此高水準的甜點，
若草這個咖啡廳完全帶我跳脫滷肉飯那些傳統小吃的刻板印象，
小小的店家，用心製作的甜點，
它會是一家你去了還想一直在去的店。

若草冰茶 $80

喝起來的感覺有點像是水果茶，
搭配甜點是一杯很可以解膩的飲料。

草莓優酪飲 $120

甜甜酸酸的優酪乳，
搭配當季的草莓，
也是一個很解膩還幫助消化的飲料！

若草他們家的餐點，
吃起來對食物的原料非常重視，
在這裡吃到喝到的絕對是高水準的甜點，
乾乾淨淨的環境，中等的價格，
而且鬆餅的份量非常大，
那天我們三個人吃了兩份鬆餅超級飽的說。
是個不花大錢也有高級享受的地方！

若草 WAKAKUSA flower & dining