日本橋海鮮丼位於微風信義的B1，

一下手扶梯就可以看到店家的招牌，

日式風格的設計其實還蠻好認出來的。

每到用餐時間或是上班族的下班時間，

就會有較多的排隊人潮，

想吃的人真的必須做好排隊的心理準備。

つじ半海鮮丼，又稱為海鮮珠寶盒，

每一款海鮮丼裡面有多種食材組成，

照片上看起來每一種套餐都還蠻好吃的，

那天也猶豫了很久要點哪一種套餐。

套餐一共有分成五種- 焱、梅、竹、松和特上，

價格從480元起，包含了前菜的生魚片、海鮮丼及一個甜點。

除了套餐以外也可以單點/加點海鮮、甜點、酒類和飲料。

店內的燈光鮮明，使用的餐具都還蠻日系的，

沒在東京吃過所以無法比較是否有一樣，

但這種鮮明的燈光及環境的乾淨是讓人覺得滿意的。

在上主食之前，
會先上一道生魚片。
生魚片搭配的是甜甜的芝麻醬，
或許是自己不怎麼愛吃甜，
覺得單吃生魚片的話還蠻普通的，
生魚片的口感不錯，新鮮吃起來也有彈性。

上桌的時候店員有特別交代，

可以先吃一半，
然後把另一半待會泡飯食用。

主菜上桌啦，我點的是松套餐，
跟480元價位的差在蟹肉。
他們的作法是把食材都先拌在一起，
然後再灑上魚卵。
吃起來這個時間不會太緊湊。




把飯吃一半之後，
可以讓店員來加湯。
這種吃法是つじ半獨家發明的，
也是這個品牌的發起人辻田雄大原本是以拉麵起家，
所以高湯是整個套餐的靈魂。

高湯的鮮甜真的讓人驚艷，
它帶著濃濃的海鮮鮮甜味，
加上原本碗裡面的那些食材加持，
讓原本的海鮮丼變成了一個美味的泡飯。
真的發自內心覺得泡飯的吃法，
比起一開始的海鮮丼好吃太多太多了。

如果泡飯吃完覺得還不夠飽的話，
這裡也可以提供加飯的服務。



抹茶布丁是套餐的ending,
搭配了玉米脆片和紅豆泥。
抹茶布丁非常非常好吃，
濃濃的奶香味、帶點苦澀的抹茶混合在一起，

我為這一道甜點評比10分滿分！


但是整體而言，
一份500元以上的套餐吃到的，
我覺得有點失望及太高價位了，
或許一開始就對它有蠻高的期待所以失望了吧。
建議沒吃過的朋友，還是可以去嚐鮮看看囉。


電話： 02 2722 1427 （平日中午可接受訂位）