生魚片壽司這樣美食更是我的最愛。

台北市中山區可說是日本人聚集最多的地方，

想吃日本料理往中山區跑就對啦！
中山區那麼多的日本料理，
今天又被我誤打誤撞嘗試了一家好吃的平價日本料理，
魚本味算是中山區google評論超高的店家，
我也是透過google搜尋到那邊用餐的。
下著雨的徬晚，真想趕快用美食來安撫自己的疲勞，
跟大家分享這一次在中山區魚本味的用餐經驗。



那天弄好眉毛，
開車開到了中山區的時候特別想吃生魚片，
就從網路上搜尋到這一家魚本味日本料理，
有許多網友都說他們的生魚片很新鮮，
料理手法也還蠻有水準的。
魚本味位於雙連站步行約10分鐘的位置，
比較靠近馬偕醫院，
如果是開車前往的話附近也有很多停車位，
可說是非常方便的地理位置。

魚本味中山區日本料理

地址：台北市中山區中山北路二段137巷1號
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:30

電話：02-25633993

非常日式的用餐環境，
那天我們是平日下午去吃的，
又是剛開店的時間，
所以餐廳裡幾乎都沒有人。

很喜歡這種清幽的環境，
可以在這裡很放鬆並且好好的享受餐點。
而且餐廳裡各式日本風格的裝飾，
就和在日本當地用餐的感覺無違和感，
整體整潔度、服務、鮮明度等都是我喜歡的。



在這裡的吧檯，
你可以清清楚楚的看到各種食材的新鮮度，
師傅專業料理著我們的食物，
感覺就是很專業。

魚本味日本料理MENU

非常平價的價位，餐廳從40元開始起跳，
最貴的也不超過1000元，
丼飯主食類的則是100多元就吃得到了，
也很適合上班時間午休的時候來吃。



剛坐上座位的時候，
魚本味就送上了一壺熱熱的茶，
涼涼的天暖暖的茶，
而且用餐的器皿都很有質感，
手上的茶杯也很日式。

連一壺茶都可以讓我一直拍照 ><

來看看今天我們點了哪些餐點吧





鮮蝦蘆筍手卷、酪梨手卷

鮮蝦蘆筍手卷搭配的是苜蓿芽，
不知道當天是不是做完了外場太慢送來，
海苔的部分已經軟掉，
而且連放在架子上的時候就一直掉下來。

酪梨沙拉則是沒有海苔軟掉的問題，
酪梨沙拉搭配的是米飯，
整體吃起來還不錯，
就是海苔的部分覺得扣分很多。

鮭魚親子丼

愛吃鮭魚的人必點！
最喜歡鮭魚卵在嘴巴一顆顆爆開的感覺，
鮮甜的鮭魚軟充滿了大海的那種鹹味，
搭配Q彈油花分佈均勻的鮭魚生魚片，
每一口吃下去那種口感上的衝擊，
還有不同層次的鮮甜味，
鮭魚親子丼真是世界上最厲害的發明。

魚本味的鮭魚生魚片切的厚薄適中，
選用的部位也還不錯，
吃起來有彈性又有鮭魚油脂的香味，
我覺得不愛吃太肥的鮭魚可以選擇這一個親子丼。

炙燒鮭魚壽司

超愛吃鮭魚的我，
又怎麼抵擋得了炙燒鮭魚的誘惑。
不知道大家又看得出來嗎，
照片中的鮭魚生魚片油花的分佈，
是比較偏向於鮭魚腹的部位。
鮭魚腹肥美的油花，
被火炙燒了之後，
利用高溫釋放了油脂的香氣，
使整體鮭魚生魚片的口感更加不同。

上面鋪上了明太子美乃滋，
如果很喜歡吃美乃滋的人應該會很喜歡。

明太子雞肉串

這也是一道所有日本料理餐廳必點的烤物，
我覺得魚本味的明太子雞肉串是好吃的，
它烤的火候還蠻足夠，
而且上桌之前的美乃滋還可以炙燒過，
烤得香香的雞皮及明太子，
喜歡那一顆顆的口感之外，
更喜歡兩者搭配的香味。

明太子雞肉串，
我覺得是日本料理界最厲害的海陸搭配了。

味增湯

中山區確實是個很適合挖掘好吃日本料理的地方，
如果在台北想吃日本料理的話，
往中山區跑就對了。
如果不想花大錢想吃些平價日本料理，
那我還蠻推薦大家到魚本味日本料理的，
我們吃了以上幾道菜下來覺得超飽，
這樣子才花不到1000元，
是不是覺得非常划算呢？