美妙山冷壓印加果油推薦
Grocery Shopping回來啦，
猜猜看買了什麼好物？
買了一個新的健康食品，
超級食物美妙山印加果油，
它含有豐富的不飽和脂肪酸omega 3-6-9，
採用來自緬甸自然農法栽種的印加果，
低溫壓榨萃取出最完整的營養。
身為人妻以後就要開始更勤勞料理，
為了家人的健康選擇更優質的食品來料理，
以健康的印加果油，
來取代普遍亞洲人比較常用的沙拉油。
一起來看看人妻莉亞要如何使用
美妙山印加果油做出各種美味家常料理！
每日所食用的油也會開始選擇對身體更健康的好油，
比如印加果油、橄欖油、芝麻油...
這些油脂都含有豐富的不飽和脂肪酸，
身體攝取的足夠的好油，
比較可以進行抗氧化，
可以讓日常生活中的飲食變得更加健康。
美妙山印加果油是莉亞推薦給大家的好油之一，
把它融入你的日常料理當中，
也為家人帶來更健康的料理。
為什麼選擇美妙山印加果油呢？
在這些年台灣的食品業有點淪陷於黑心食品的年代，
該如何選擇一個好油也是一門重要的學問。
在緬甸這個地區熟門熟路的美妙山，
（因為他們家也生產非常多的優質緬甸咖啡）
我相信這個品牌一樣可以從種植地-緬甸，
找到優質的原料並且加工成印加果油，
送到消費者的手中。
有的品牌的加持加上國家SGS的認證，
產品品質有著專業的認證及合格檢驗，也
不怕有黑心油的問題。
在製造過程中，
美妙山印加果油沒有經過任何的化學處理，
採用來自緬甸自然農法的印加果，
採用低溫壓榨萃取，
帶殼壓榨含有天然的保護植化物，
製造出來的印加果油，
可以保有更完整的營養，
也容易被身體吸收。
印加果油相較於我們經常食用的魚油，
少了深海重金屬的危害，
比起魚油印加果油含有高於40%的不飽和脂肪酸，
而且在低溫壓榨成油脂的時候，
完全不添加任何的化學物，
吃到的都是印加果原有的營養。
少了風險也為我們的飲食帶來了更多的健康。
美妙山印加果油的色澤清澈，
有一種非常清香的果味，
但味道非常非常淡，
且油脂在入喉的時候很滑順的。
一般對於印加果油的料理我們都局限於
涼拌、沙拉、或是沾醬的使用方法。
因為印加果油的耐溫是攝氏80度，
所以它沒辦法使用高溫來烹飪。
只是是幾天的天氣那麼冷，
完全都不想吃冰冷的食物，
那又要如何使用印加果油來料理呢？
以下莉亞為大家分享，
在冬天的時候該如何使用印加果油做出美味的料理。
煎鮭魚
鮭魚和印加果油一樣不適合高溫料理，
可是你會說那用煎的要怎麼辦？
我會開小火然後使用加熱-離火的方法，
加熱到一定的高溫就把鍋子拿掉，
大概降溫到50度的時候又放回去加熱，
即可以把鮭魚煎熟，
也可以吃到印加果油的營養。
豐富OMEGA的食物，
加上豐富OMEGA的好油，
這一道料理是Double Portion的OMEGA啊～
烤/炒茭白筍
先在不沾鍋上倒入筊白筍，
雙面稍微烘烤至微焦，
並且看到筊白筍的水分有點出來的時候，
就可以加入海鹽及適量的義大利香草粉Italian Herbs。
印加果油會在盛盤之後稍等1-2分鐘再淋上，
因為盛盤之後的溫度不會太高，
這樣就不會破壞印加果油的營養值了。
燙蔬菜
一般中式料理的燙青菜，
也可以很好的運用印加果油，
使用印加果油取代原本常用的麻油，
把青菜燙熟之後再加入一些鹽巴
和印加果油拌在一起，
就會是一到既健康又美味的料理。
把蔬菜的食材換成各式各樣的清燙海鮮，
再加上一些鹽巴、胡椒、印加果油拌在一起，
也是一道健康又美味的料理喔。
烤肉
在冷冷的冬天，
可以在家裡烤肉或煎牛排是一件很幸福的事。
印加果油要如何在吃燒烤的時候加入料理中呢？
因為它不適合被高溫加熱的特質，
我都會在烤完肉之後淋上一些印加果油，
把它當作是肉的dressing來調味，
這樣就可以在享用美味料理的同時，
補充身體所需的不飽和脂肪酸。
如果家裡有烤箱的朋友，
在烤蔬菜或是一些不海鮮，
其實也可以在上面淋上一層印加果油。
淋上油之後再把食物放進去烤箱，
烤箱的溫度設定80度，
烤出來的食物會更加有水份更美味。
說到好油，從小我們比較容易吃到的就是橄欖油。
只是橄欖油會有一種酸澀的味道，
有些人很喜歡這個味道但有些人會有點排斥，
特別是在橄欖油生食的時候味道更加明顯。
美妙山印加果油喝起來，
完全沒有橄欖油的那種苦澀味，
反而多了一種香香的果仁味，
即使用來涼拌也完全吃不出任何不舒服的味道，
是一個全家大小都可以適應也可以接受的好油。
而且需要4公斤的印加果籽，
才能壓榨出1公斤的果油，
這個食材真的很珍貴呢～
除了以上分享的料理，
美妙山印加果油還有以下用途：
1.直接食用，每日可喝約5~10ml，依個人體質可自行增減。
(我還刻意去搜尋原文文獻，印加果油是貓咪狗狗也能食用的好油喔)
2.搭配飲品，可加入牛奶、咖啡、果汁、五穀奶、牛奶、豆奶等飲品中飲用。
3.冷調涼拌，酌量添加3~5ml調拌各類葷素菜或麵食及生菜沙拉中。
4.作為沾醬料：(可搭配烤麵包、饅頭沾著吃)
香甜油蜜醬→印加果油+蜂蜜
油醋醬→印加果油+鹽/醋
5.煮飯，於煮飯前每一杯米加入約5ml，可增加香氣並促進健康。
健康當道的時代已經來臨，
我們應該從日常生活中最基本的飲食開始調理。
從烹飪的原物料就做出最明智的選擇，
無論是夏天的涼拌沙拉、麵包沾醬；
還是秋冬的溫暖料理，
美妙山印加果油都可以在我們的日常生活中，
做出一道道美味的料理。
從料理中我們守護自己及家人的健康，
一起來食用好油，
養成更好的生活習慣活出更健康的人生。
美妙山官網：https://www.mycoffee.tw/
美妙山印加果油：https://parg.co/162
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