好市多 cream cheese 推薦：Raskas 奶油乾酪
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最近剛好去好市多補貨的時候，
就買了 Raskas cream cheese 。
假日都不能往外跑，
幾乎沒幾天就在家裡搞烘焙。
今天想做個巴斯克起司蛋糕，
剛好這一款 Raskas 奶油乾酪可以派上用場！
1.36kg 的大份量，可以分5次使用，
對於經常烘焙的人這款奶酪CP值很高。
我們就一起來開箱這款 cream cheese 吧。
Raskas 奶油乾酪開箱
好市多買到的 Raskas cream cheese 是美國品牌，
包裝上可以看到 since 1888的字眼，
已經擁有超過百年的歷史。
裡面是用一大塊的包裝，
(如果可以跟奶油一樣都用小包裝就好了)，
包裝上有標出每個份量大概的厚度，
所以在一開封之後我就會直接分裝。
cream cheese的塑膠包裝還蠻好打開的，
可以從包裝後方稍微撕開，
就能完整無缺的整個打開來。
要切/拿取想要的份量還蠻方便的。
包裝左上角有成分、及營養標示，
使用鮮奶製成，奶素者也可食用。
包裝後面有一個韓語的label，
估計在韓國的costco也有在販賣一樣的乾酪吧。
買回來第一次開封時，
我就會切出200/250克的份量，
然後用保鮮膜一塊塊包起來，
某些放在冷凍，把要用的放在冷藏，
這樣乾酪也比較不會發霉。
更多costco 好食材 https://travelwifleah.com/2021/08/costco-pasta.html
包裝盒的內部，
也有分享一些cream cheese料理的食譜，
有紐約起司蛋糕，還有bruschetta，
此外比如煎鮭魚、燉飯加一點點奶油乾酪也可以讓味道更濃郁。
巴斯克起司蛋糕示範
今天就用它來做巴斯克起司蛋糕，
將cream cheese放在室溫退冰，
然後把它打散，到這種creamy的質地。
加上雞蛋、先奶油、糖等材料，
混合均勻。
最後在加上低筋麵粉即可，
是不是很簡單呢？
在攪拌的過程中覺得Raskas奶油乾酪的味道很濃郁，
和我之前用過的Kraft或是anchor沒差太多，
不會很酸，還蠻舒服柔順的。
把蛋糕都混合好了之後就可以拿進去烤囉。
烤完冰過的巴斯克起司蛋糕完成！
賣相看起來很棒，
蛋糕看起來也很紮實。
好市多 cream cheese 評價如何？
使用 Costco 購買的 cream cheese，
做成的 Basque 起司蛋糕輕鬆完成啦，
成品吃起來真的很不錯，
口感很綿密紮實，200多塊，
就可以買到那麼大一塊的奶油乾酪，
覺得還蠻划算的耶。
雖然吃起來覺得沒有 Philadelphia香濃，
但以 Raskas 在 Costco 的價位來說，
也算是價廉物美了！
今天的分享就到此，
我覺得這一款 cream cheese 是我會回購的，
放在冰箱裡任何需要的時候就有。
推薦給喜歡料理、烘焙的姐妹們～
