巧克力迷必吃來自台灣屏東的福灣巧克力,情人節精品巧克力推薦:77% 若水屏東 巧克力沖泡飲、玫瑰荔枝可可碎巧克力、台灣一號屏東生巧克力、70%台灣一號屏 東巧克力薄片禮盒

By 媽咪莉亞 - 2月 25, 2022

自台灣屏東的福灣巧克力

再沒幾天就要過白色情人節了,
送給心儀對象的情人節禮物準備好了嗎?
推薦給大家一個情人節巧克力首選,
那就是來自台灣屏東的福灣巧克力。
福灣巧克力來自巧克力大師許華仁,
選用屏東的可可為原料,與在地小農合作,
可說是名符其實的台灣巧克力推薦。
包裝很精緻、味道也很可口很好吃,
相信收到福灣巧克力的人肯定會很開心。

福灣巧克力的巧克力品項很多,
包裝精美送禮很大方的高質感巧克力推薦,
也是巧克力迷必吃的喔!

我自己本身就是個超愛吃巧克力的人,
無論飛到世界的哪個角落,
都會買那個國家的手工巧克力來吃。
我覺得巧克力要做得好吃,
除了要有精巧的手藝,
用料也要真材實料,
才能造就一個完美的巧克力作品。

77% 若水屏東巧克力 沖泡飲

如果您喜歡偏苦帶一點甜的巧克力,
很推薦這一款沖泡飲,
帶有蘋果、杏仁、乳酪的香氣。

沖泡飲裡面是一顆顆小顆粒的,
可以直接沖泡也可以搭配熱牛奶。

以巧克力:牛奶;1:5的比例,
加入熱牛奶沖泡到融化即可。

如果覺得巧克力不好融化,
可以在鍋裡用最小火/微波爐加熱,
喝起來酸酸苦苦的,很有層次感。
若覺得酸度偏高,想要降低酸度,
可用燕麥奶沖泡,或加入可可粉來調整。

這一款沖泡飲還有100%及88%濃度可以選擇,
大家可以依據自己喜歡的口味購買,
且除了沖泡飲用,還可製成各式醬料或烘焙內餡食用。


70%台灣一號屏東巧克力薄片禮盒

我好喜歡這個巧克力薄片禮盒的包裝,
是一款很精緻很適合送禮的精品巧克力推薦。

從可可鮮果開始發酵、烘焙、研磨等,
每一個製程都在福灣巧克力園區內完成,
是一款真正的TREE-TO-BAR巧克力。

小小薄片的設計一次一口剛剛好,
也可以跟朋友們一起分享。
口味上很滑順香氣十足,
帶有堅果、焦糖、蘭姆酒、甘草的層次,
搭配微微的酸度很舒服吃起來不膩。

這一款巧克力,也是ICA世界巧克力大賽。
全球總決賽銀牌獎的得主喔,
許華仁巧克力中我最推薦這個品項!

玫瑰荔枝可可碎巧克力

我個人最喜歡這一款巧克力,
它玫瑰及荔枝的果香氣很香很香,
使用白巧克力為基底,很適合孕婦吃,
而且這味道吃起來有種幸福的感覺。

帶有微微深紫色的顏色,
採用屏東有機玫瑰、煙燻荔枝乾、屏東可可碎粒,
巧克力裡面可以吃到顆粒的口感。

吃起來不會很甜,
滿滿的花香氣,
很elegant很舒服的味道。

我覺得是所有女性朋友都會很喜歡的口味。

70% 台灣一號屏東生巧克力

好小巧精緻的生巧克力,
這一盒的份量1-2個人食用剛剛好,
不會有太多、太罪惡感的感覺。

它需要冷凍保存,
選用70%台灣一號屏東巧克力、法國發酵奶油、
馬德拉桶與波本桶陳年12年的巴貝多蘭姆酒,
手工製作乳化後,靜置2日低溫熟成,
才形成了這款入口即化的美味口感。

先是吃到堅果及果香,再來是一些酒香氣,
含在口裡的層次感好豐富,
這時候如果再打開一瓶重單寧的紅酒來搭配,
會是飯後的一個perfect match!

福灣巧克力的品項真的非常多,
嘗試過的每一款我還蠻喜歡的。
除了是精緻適合送禮的台灣巧克力,
它也是一款公益巧克力推薦!

福灣的「All for one, one for all」公益計畫,
將2020年度營收的1%作為公益種子基金,
支持NPOchannel公益平台,
把台灣巧克力發揚光大之餘,也不忘了做公益。

福灣巧克力評價

福灣巧克力是貨真價實的屏東巧克力推薦,
現在不用到屏東去,台北101就可以買得到了!
對於喜歡巧克力、又喜歡烘焙的我,
覺得要用心做好那麼多種不同的巧克力品項很不容易。
味道的搭配、香氣的層次感吃起來都非常豐富,
福灣巧克力就好像是一瓶好酒一樣,
等著我們一口一口慢慢的細細品嚐。

再過幾週就是白色情人節了,
情人節適合送禮的巧克力,
選擇來自台灣最在地的福灣巧克力吧,
味道真的不亞於那些歐洲的高檔巧克力!

推薦給大家,也祝福大家情人節可以送禮送到心坎裡。

官網:福灣巧克力Fu Wan Chocolate
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IG:福灣巧克力Fu Wan Chocolate

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